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La Gastronomia en Málaga

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La cocina malagueña es sana y ligera, pero sobretodo, mediterránea. Destacan sus pescados frescos y mariscos de gran calidad. Aunque también nos proponen deliciosos platos de carne.  Cuando hablamos de cocina malagueña, no nos podemos olvidar de su receta estrella, el Ajoblanco, que consiste en una sopa fría con aceite de oliva, ajo, almendra y uvas blancas. También destacan otros platos como los boquerones a la vinagreta o las gambas a la plancha.

En cuanto a la repostería malagueña, también cuenta con una excelente critica, desde el tradicional “bienmesabe” o los mantecados y polvorones. El dulce malagueño es importado por toda España debido a su gran calidad.

En definitiva, hablar de la cocina malagueña es hablar de una de las cocinas más variadas del panorama nacional, por lo que merece la pena conocerla… y si es posible…también probarla.

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