0

Crean una red de restaurantes sin gluten en Málaga

Publicado por el .

Málaga

Cada vez nuestra sociedad está más concienciada sobre los problemas que tienen otras personas a la hora de comer por problemas de salud. Gluten, lactosa… son términos que hasta no hace tantos años eran prácticamente eran ajenos para los fabricantes de alimentos y para los restaurantes, por lo que las personas que tenían intolerancia a estos componentes se las veían y se las deseaban para encontrar platos o restaurantes que cocinasen sin ellos.

Por suerto, esto empieza a cambiar y cada vez son más los fabricantes, y también los restaurantes que empiezan a ofrecer comida para estos ciudadanos. Por ejemplo, en Málaga acaban de crear una red de restaurantes que cocinan sin gluten.

Concretamente, 20 restaurantes de esta ciudad andaluza se han adherido a la red sin gluten, por lo que se comprometen a diseñar una oferta gastronómica adaptada a las necesidades de los celíacos.

El Ayuntamiento de Málaga será el encargado de velar por el cumplimiento del compromiso, y de hecho, el servicio municipal de Sanidad ya ha comprobado que los menús y platos ofertados no tienen rastro alguno de gluten .

Además, y para asegurarse el correcto cumplimento del compromiso, se han impartido cursos tanto al personal de cocina como de sala para evitar cualquier problema y asegurarse que el celiaco puede comer los platos con total seguridad.

Te puede interesar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *