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El Mangosto

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Desde principios del mes de Noviembre hasta el 11 de este mismo mes se celebra en numerosos pueblos y ciudades de la geografía española la fiesta denominada como “el Magosto”. Aunque de origen gallego esta celebración también se ha convertido en popular en la zona del Bierzo, Asturias y otros lugares del norte de España.

La fiesta consiste en asar castañas y para ello se hace una gran hoguera sobre la que se coloca un cilindro metálico al que se le llama “tambor” y en el que se introducen las castañas. El tambor se mueve constantemente para que las castañas se asen de manera homogénea y no se quemen. Una vez hechas se sacan con cuidado de no quemarse y se sirven a los asitentes en cucuruchos de papel de periódico. Una fiesta muy saludable.

 Foto | http://www.flickr.com/photos/puntodevista/257829303/

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