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Gastronomía: Tapas (II)

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Uno de los aspectos que diferencian las tapas, es su presentación. Y es que las hay de todos los gustos: Pinchos, banderillas, montaditos…. son algunos ejemplos de lo que podemos encontrar cuando pedimos una tapa. Antiguamente, las tapas se servían en bares y tabernas de nivel bajo/medio, pero visto el éxito que suponía debido a la gran variedad de productos y a su bajo precio, los restaurantes selectos desde hace años también ofrecen a sus clientes la posibilidad de probar sus mejores platos con tapas como Sorbete de tortilla, potaje con foie de oca, garbanzos con langostinos o gazpacho con bogavante.

Finalmente, algo muy importante para una tapa, es acompañarla con una bebida. Desde cervezas, refrescos o vermuts. También los vinos, tanto blanco como tinto, suelen tener mucho éxito entre sus consumidores, aunque también depende de la zona, y es que, por ejemplo en Andalucia, los rebujitos y los finos, son indispensables en una tapa.

Las Tapas, una económica forma de conocer la rica y variada gastronomía española. ¡Conócela!

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