La gastronomía española nos permite disfrutar de alimentos y productos muy variados. Para los amantes de los postres, hay uno que seguro que lo conocen. Se trata de la Leche frita, un postre típico español que ciertamente gusta mucho. Los ingredientes básicos para hacer este plato son:

• 1 litro de leche
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 2 huevos
• 50 gramos de harina
• 50 gramos de maicena
• Canela en rama
• 100 gramos de azúcar

Para hacer este plato mezclaremos la harina, maicena, leche y azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Es importante echar los ingredientes poco a poco. Poner a hervir con la canela y dejar que hierva.  Apartar y echar en una superficie para que enfríe.

Cortar en trozos y nos dispondremos a freírlos en aceite de oliva, previo paso por el huevo.  Es un postre que se hace una manera muy sencilla pero resulta muy sabroso al paladar. Cada uno le puede dar el toque especial que quiera y usar algunos ingredientes diferentes.

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