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vista previa del artículo Tortilla de patatas

Junto al flamenco y la siesta, la tortilla de patatas es uno de los tópicos españoles más sabrosos; aunque mundialmente conocida, el origen de este plato tradicional es aún un misterio. Varias son las especulaciones a cerca de cuándo y cómo se comenzó a cocinar este maravilloso invento culinario; una de estas leyendas habla de…